为加快高技能人才队伍建设，畅通技能人才职业发展通道，根据中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于加强新时代高技能人才队伍建设的意见》精神，省人力资源社会保障厅积极发动全省符合资质的企业开展首席技师评聘工作，经企业自主评审、地市推荐、专家统一评审后，我省评选出19名技能类的领军人才，作为广东省首批“首席技师”进行公布，将分三期进行介绍。第二期的6位技能大师分别来自广东省旅游控股集团有限公司，广州岭南商旅投资集团有限公司，咀香园健康食品（中山）有限公司，广东新会美达锦纶股份有限公司。
谭广燐
广东省旅游控股集团有限公司
谭广燐同志现任白天鹅宾馆餐饮部大厨，从业41年，扎根一线，练就了全面的专业理论和实践经验，其高超的中式面点的技艺，代表了烹饪行业最高层次技艺技能水平，因全面系统的理论知识和实践经验，高超精湛的专业技艺，获得“五星级‘粤菜师傅’名厨”“广东省五一劳动奖章”“中国烹饪大师”等多个荣誉称号。
谭广燐同志先后担任多届行业技能大赛技术评委，连续三年参加西班牙萨尔瓦多文化交流活动，代表广东参加墨西哥中国年活动，促进中西方餐饮文化交流。同时积极推进后继人才培训，通过参与指导和培养中青年技术骨干、农民培训活动、国家或区域间的交流活动、教材编写、标准制订等，积极助力烹饪行业的人才培养和行业发展，培育了一大批中青年技术骨干。作为白天鹅宾馆工艺技术负责人，谭广燐主导了迷你莲蓉蛋黄月饼、榄仁沙琪玛等新产品研发，可比性技术经济指标处于国内领先水平。
张志强
广州岭南商旅投资集团有限公司
张志强同志为广州岭南集团控股股份有限公司东方宾馆分公司行政总厨，先后荣获“广东省劳动模范”“南粤技术能手”“五星级‘粤菜师傅’名厨”“中国烹饪大师”、广州首批“特级技师”等荣誉称号。自1985年从厨至今，拥有37年的烹饪经验，从业多年，他一直秉承锐意创新、精细出品的烹饪理念，传承并发扬工匠精神，不断创新粤菜系列产品，工作作风踏实，工作态度勤勉，在历次主持的重要外事接待和政务接待中，多次获得中央领导和省市领导的高度赞誉。
张志强同志创建了“张志强劳模创新工作室”，多项菜品荣获广州国际美食节“岭南特金奖”，领衔创建“粤菜师傅”培训室，自2022年投入使用以来，培训上千名厨师。同时，作为广东省“粤菜师傅”工程、助推乡村振兴领军人物，积极响应国家振兴乡村号召，带领厨师骨干参加粤菜师傅“走进美丽乡村”系列活动， 至今已赴广州、肇庆、阳江等地开展菜品研发、业务知识培训和专业技能实操，培训当地人员1700多人次，助力乡村建设与振兴，得到业界认可和高度评价。
徐锦辉
广州岭南商旅投资集团有限公司
徐锦辉同志现任广州岭南商旅投资集团中国大酒店中厨行政总厨，自1987年从厨至今36年以来，徐锦辉同志先后荣获“全国技术能手”“广东省五一劳动奖章”“广东省劳动模范”“五星级‘粤菜师傅’名厨”“中式烹调师特级技师”“中国烹饪大师”“广东十大厨神”“全国烹饪大赛金奖”“广东烹饪技能大赛金奖”“中华金厨奖”“世界粤菜米其林星厨”等荣誉。
自1991年起，徐锦辉同志在中国大酒店工作已有32年，由普通厨师成为酒店中餐菜式创作和烹饪的主力大厨，离不开其自身大胆尝试和刻苦钻研的工作精神。如今，凭借其在粤菜烹饪创作上的丰富经验和扎实功底，得到业界的高度认可和评价。
龙伟彦
广州岭南商旅投资集团有限公司
龙伟彦同志为“全国五一劳动奖章”获得者，其投入餐饮研发及策划工作已有40年，不仅练就了一身精湛的技艺，其高超的专业能力更获得国家和行业的高度认可，并多次主理城市重要餐饮盛事，在集团、行业及区域中保持着积极正面的影响力。
龙伟彦同志以“美食”为媒介，多次接受国家任命作为中国餐饮文化交流使者出访东南亚各个国家。2018年，参与“中国-文莱友好交流故事会”活动，向外国友人传达了中华饮食文化中的精、美、情、礼。2019年，作为广州市餐饮形象代表参与广州城市形象国际传播巴黎推介会和论坛中的餐饮交流活动。2020年，参与“粤菜师傅走进美丽乡村”系列行动，深入连州实施“粤菜师傅”工程，为构建“产业帮扶+农旅融合”造血机制，促进农旅融合，服务“粤美乡村”建设，致力于为餐饮行业培更多优秀的储备人才。2022年，带领南沙花园酒店团队结合粤港澳大湾区的发展趋势，融合南沙在地文化，利用当地特色食材，创造出广受赞誉的“二十一道特色美食”。
张延杰
咀香园健康食品（中山）有限公司
张延杰同志为“全国技术能手”，也是国家级技能大师工作室带头人。其科技创新能力强，牵头建立了博士后工作站、院士工作站等行业极具影响力的科研平台，牵头并参与了食品热加工过程中典型危害物控制关键技术研究、昭通苦荞特色生产关键技术研究及产业帮扶示范、青稞特异性营养功能和特色系列产品研发及产业化等省级、市级科研项目，为我国传统焙烤食品的创新发展以及国际化作出贡献。
张延杰同志刻苦钻研、硕果累累，获得代餐营养焙烤食品等有价值发明专利16项，实用新型专利14项，主持国家星火计划2项，省、市科研项目20余项，主导和参与国际、国家、行业、地方、团体标准20余项，多项成果转化为新产品和行业共性新技术，为我国焙烤食品行业技术创新及推广奉献力量。
陈欣
广东新会美达锦纶股份有限公司
陈欣同志是广东新会美达锦纶股份有限公司企业技术中心总监、首席工程师。2022年10月，陈欣同志作为基层一线代表参加党的二十大。陈欣同志为国家“十二五”科技支撑项目和国家“十三五”重点研发专项的技术骨干，充分发挥党员先锋模范作用，攻克了多个行业技术难题。曾被授予“广东省五一劳动奖章”“三八红旗手”“省科技进步一等奖”，多个课题或项目获中国纺织工业联合会科学技术奖，多个技术成果具有知识产权，现有发明专利23件，制定行业标准2项，为行业技术进步和企业创造良好的经济效益做出积极贡献。
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