在中国人的历史里，酒一直是起着非常重要的作用。亲戚朋友来采访，免不了要小酌一杯，酒已经成为活跃氛围的媒介。今天，必叔就跟大家聊聊酒！
首先要讲的是白酒，大家很容易把它翻译成“white wine”，这典型是望文生义。其实英文里“白+酒≠白酒”，这样说会闹笑话的。
white wine
white wine A. 白酒（✘） B. 白葡萄酒（✔） 例句： We have a taste of the white wine he’s brought. 我们尝了尝他带来的白葡萄酒。 敲黑板：
wine是由发酵的葡萄汁制成，与我们所说的白酒相去甚远.
white wine白葡萄酒
red wine红葡萄酒
白酒是一种度数较高的蒸馏酒，度数比较高的酒可以用spirits[‘spɪrɪts] 烈酒来形容。最早起源于我们中国, 所以可以说：
Chinese spirits白酒
还可以：
liquor and spirits白酒
liquor [ˈlɪkɚ ]烈性酒
例句：
Mao-tai is a famous Chinese liquor.
茅台是一种中国的名酒。
各种酒的英文
雪利酒 sherry
味思美酒、苦艾酒Vermouth
朗姆rum
香槟champagne
白干 white spirit
白兰地 Brandy
法国白兰地 cognac
杜松子酒 gin fizz
马提尼 martini
苹果酒 cider
威士忌whisky
松子酒、金酒gin;dry gin
伏特加 vodka
五味酒 punch
鸡尾酒 cocktail
啤酒 beer
生啤酒 draught beer
黑啤酒 black beer
喝酒常用英文短语
1
A toast/Here’s to … 敬……
当你要敬某人或因某事而喝酒时，可以用“a toast to + 某人/某事”或“here’s to + 某人/某事”的句式。
在不是特别正式的场合还可以加入一些个人感情色彩，如“I’d like to make a toast to ..”（我想敬……一杯），同时也可以加上祝福语如“may he/she/it …”（祝他/她/它……）。
2
Bottom’s up 干杯
与“cheers”同义，指干杯。其实这很好理解，“bottom”（酒杯杯底）+“up”（向上），可以把酒杯倒过来，不就是酒喝得一滴不剩吗？
不过，这个短语在非正式的场合用得多一点，在正式一点的场合更多地是用“cheers”、“a toast to…”或“here’s to…”。
3
On the Rocks 加冰块
在酒吧喝威士忌（Whiskey）的时候可能会用到，表示往威士忌里加冰块，也可以说“whiskey on rocks”。
如果威士忌要加水饮用，可以说“ditch”（加点水）。如果威士忌不想加冰，也不想加水，可以用“neat”（纯饮）。
最后，必叔要说一句：“小酒怡情，大酒伤身，大家悠着点。”
– End –
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