给宝宝冲奶粉，也许大家会觉得这是再简单不过的事情了，有什么好说的？其实不然，你知道给宝宝冲泡奶粉用读多少度的水温最合适吗？大部分的妈妈都说奶粉是要用 40℃ 的水来冲泡的，但是也有人说一定要用 70 度以上的水来冲泡。到底哪一个才是冲泡奶粉正确的温度呢?
冲泡奶粉用 40℃ 还是 70℃ 的水冲？
两种水温都可以。
70℃ 水温冲泡奶粉——安全等级高
用 70℃ 的水温冲泡奶粉，主要是为了预防阪崎肠杆菌等致病菌污染的风险。
阪崎肠杆菌，能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达 40%～80% 。
新生儿（出生 28 天或以下）和不足 2 个月的婴儿，尤其是早产、体重不足 2.5 公斤和免疫力较弱的婴儿的感染风险最高。
虽然听上去很可怕，但坂崎肠杆菌感染发病率并不高，根据世界卫生组织数据显示，大约每 10 万名婴儿才有一例感染，发病率仅为 1 / 100000 。
对于广大健康的足月儿来说，阪崎肠杆菌的感染发病率真的非常非常低。
联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）在 2007 年合编了《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》，里面提到，阪崎肠杆菌的适宜生长温度在 37℃～43℃ 之间，用 70℃ 的水冲调奶粉可以杀死奶粉中任何阪崎肠杆菌。
这就意味着，要预防阪崎肠杆菌，就用 70℃ 以上的水冲泡奶粉，而且冲泡好后 2 小时內，宝宝必须要喝掉。
注意：用70℃水冲的奶不能马上让孩子喝（会导致烫伤），可以把奶瓶的下半部放到水龙头下冲，或在冷水、冰水里浸泡，使配方奶快速降到可以喝的温度。喂奶给婴儿喝之前，先把少量奶滴到你的手腕内侧，感觉温热就可以喝，感觉烫就不行。
40℃ 水温冲泡奶粉——营养流失小更方便
40℃ 冲泡奶粉，这个温度冲完可以马上给娃喝，不必晾凉，或等到娃饿了，不用再冲奶、安抚宝宝、等奶凉、再喂那么繁琐。
其实两种温度在营养成分的保留上也没太多差异。妈妈根据奶粉罐上建议的水温冲调即可。此外，妈妈也可以结合实际情况灵活变动。如果是即冲即喝，那用40℃的水冲泡再好不过；如果打算冲完过会儿再喝，选择 70℃的水冲泡就更合适。宝妈现在对“给宝宝冲泡奶粉用多少度的水合适”有把握了吗？
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