一、什么是转基因
杂交水稻是不是转基因，那么首先应该明确的是什么是转基因？按照美国和欧盟的定义，转基因是指将原本不属于该物种的基因通过技术手段导入到该物种中，叫转基因。我国对转基因的定义比较严格，除上述定义外，采用转基因技术选育的品种也可叫做转基因。
再比方说玉米这种植物，其本身是比较容易产生病虫害的。但是如果你将另外一种动植物可以免疫病虫害的基因移植给玉米，那么玉米就同样具备了抗病虫害的能力。这个就叫做转基因玉米。
二、我们的杂交水稻
水稻是严格的自花授粉作物，天然异交率小于1%。但是对于杂交水稻来说，因为其母本即不育系的花粉是败育的，为了让其授粉产生种子，就要使用恢复系的花粉使其完成受精结实这一过程。所以可以看到，杂交水稻并不符合世界上对转基因的定义，只能说是一种通过异交结实对杂种优势的利用。
简单讲，转基因和传统育种技术差别就是看有没有外源基因转入，嫁接杂交都不算转基因。
那么杂交水稻为什么不是转基因水稻呢？因为说白了，杂交水稻只是将不同的水稻品种(充其量加入水稻的远亲——野生水稻)进行杂交，水稻的基因还是水稻的基因。这就好比人类中的混血，无论是黑种人与白种人结合、黑种人与黄种人结合还是黄种人与白种人结合，人类的基因还是人类的基因。
但是转基因就不同了，通过这种技术，哪怕是完全不同的两种生物，其基因也可以互相存在于对方体内。想想看，尽管袋鼠的弹跳力十分出众，但是你敢让科学家把袋鼠的弹跳基因移植给你吗?如果这件事情发生了，你还是不是一个人甚至都要另当别论。
好吧，我们再回到杂交水稻的身上。尽管袁隆平教授把不同品种的水稻进行杂交，但是这个过程只是利用了水稻的纵向生物遗传，完全不会打扰到水稻基因的正常调控系统。但是如果把玉米的基因移植给水稻的话(如果可行的话)，那么这就肯定属于转基因水稻了。
记得高中生物，书上和老师明确说过，杂交水稻不是转基因的。
我的理解是，杂交水稻类似于一个很难得一见的神农架男性野人与一个与之优点互补的美国妇女生的孩子，继承了父母优良的基因。在这个孩子的基础上，自花授粉繁殖了许多代就是我们常遇到的杂交水稻了。
为什么说是一个难得一见是神农架男性野人，记得书上大概是这么说的。水稻的独株雄性非常稀少，而且非常瘦弱。现在的杂交水稻是袁隆平找了许久在海南的一处农田里发现了一株颤颤巍巍细细小小的雄性水稻，如获至宝的挖回去授粉杂交的。
我们老师经常说杂交类似于爱斯基摩人和非洲人结合，因地域差异，两个人的基因差距很大，这也是为什么袁隆平在海南找雄性水稻。继承两人基因的孩子，或许可以继承两个人独特的优秀基因（要经过筛选），所以一般杂交的优势很强。
一般的水稻雌雄同体，自花授粉，所以很难杂交，故各方面的性能一直很难改善，袁隆平的突破实在是解决了粮食大难题。所以说杂交水稻其实算是正常自然规律下的结果，只不过能碰在一起的概率极小。
三、袁老的贡献
确保中国人的饭碗要牢牢端在自己手中，这是90岁的“杂交水稻之父”袁隆平认为自己应该为国家担负的责任。他对杂交水稻和它背后维系的国家粮食安全怀有的赤诚初心，从过去到现在，始终未变。
获得过首届国家最高科学技术奖、“改革先锋”和未来科学大奖等荣誉的袁隆平，在新中国成立70周年之际，又获得“共和国勋章”。从第一期超级稻到第四期，以及每公顷16吨、17吨和18吨攻关目标的实现，中国杂交水稻的科研工作水平始终领先于世界。袁隆平一直认为，自己热爱的中国，既是他永攀新高的动力，也是所有梦想的终极目标。
1、选择农业报国
“要想不受别人欺负，国家必须强大起来。”袁隆平从小就意识到了这一点，因此他始终将个人前途与国家利益紧紧相连。他有过体育救国的梦想，也曾打算参军报国，最终，他将自己对祖国的热忱，结成了一串串饱满的稻穗。
“我们国家人口多、耕地少，保障国家粮食安全，唯一的办法就是提高单产。因此高产对于我来说，是一个永恒的主题。”袁隆平说，新中国成立前，自己亲眼见到倒伏在路边的饿殍，这让他感到痛心。于是在1949年，他报考了西南农学院。
1956年，为了响应国家“科学发展规划”，之前还在学校代教俄语的袁隆平，带着学生们开始了农学实验。几年时间，完全靠自己摸索经验的袁隆平发现水稻中有一些杂交组合有优势，并认定这是提高水稻产量的重要途径。培育杂交水稻的念头，第一次浮现在他的脑海。为此，他两次自掏腰包，前往北京拜访育种学家鲍文奎。
1966年，袁隆平发表了论文《水稻的雄性不孕性》，这篇论文，拉开了中国杂交水稻研究的序幕。1970年，在海南发现的一株花粉败育野生稻，让杂交水稻研究打开了突破口。袁隆平给这株宝贝取名为“野败”。1973年，在第二次全国杂交水稻科研协作会上，袁隆平正式宣布籼型杂交水稻三系配套成功，水稻杂交优势利用研究取得了重大突破。
回忆起那段攻坚克难的日子，袁隆平记忆里最深刻的细节之一，是背着足够吃好几个月的腊肉，倒转好几天的火车，前往云南、海南和广东等地辗转研究，只为寻找合适的日照条件。袁隆平说，这样的经历“就像候鸟追着太阳”。
2、为国家筑牢粮仓
1981年，国务院将“国家技术发明特等奖”授予以袁隆平为代表的全国籼型杂交水稻科研协作组。“欧美、日本等都在开展相关研究，但只有我们应用到了大面积生产中。”时至今日，袁隆平还清楚记得当时在接受奖项时说的话，“杂交水稻还有很大潜力，我会不断攀登新的高峰。”
1986年，袁隆平正式提出杂交水稻育种战略：由三系法向两系法，再到一系法，即在程序上朝着由繁到简但效率更高的方向发展。经过多年努力，两系法获得成功，它保证了我国在杂交水稻研究领域的世界领先地位。
1984年，湖南省杂交水稻研究中心成立，大批优秀人才从基层单位进入中心，袁隆平还积极争取经费把他们送到国外深造。
“国家下拨的第一笔经费就高达500万元。”袁隆平回忆，中心因此迅速建起了温室和气候室，配置了200多台仪器。那个曾经简陋的海南南繁基地，被标注在了三亚地图上，从一个偏远小农场，变成具有国际重要影响的科研基地。
1996年，农业部正式立项了超级稻育种计划。4年后，第一期每亩700公斤目标于2000年实现。随后便是2004年800公斤、2011年900公斤、2014年1000公斤的“三连跳”。
3、让老百姓吃得更好
“从党的十九大开始，是我们国家全面建成小康社会的决胜期，从我的角度来说，小康社会就是要从‘吃饱’向‘吃好’转变。”袁隆平说，国家强盛了，老百姓生活提高了，自己的研究当然不会止步不前。
目前，袁隆平领衔、已实施10多年的超级杂交稻“种三产四”丰产工程开始从过去强调产量，向兼顾绿色优质的目标转变。2018年，“种三产四”丰产工程最显著的变化是：在30多个参与品种中，优质稻占比超过30%，其中不少品种的米质已经达到国家二级标准，这些品种同时还具备广适性、高抗性和低成本等特点。
2017年9月，袁隆平院士领衔、湖南省农科院研发的“低镉水稻技术体系”可以让饱受重金属污染之困的地区，水稻平均含镉量下降了90%以上。“这是一个巨大突破，而且这项技术运用起来简单易行，成本不高。”袁隆平说。去年，经过持续一年的多点生态试验，大面积培育“低镉稻”已有了技术条件，这为我国从根本上解决“镉大米”问题提供了现实可能。目前，他正在攻关的第三代杂交水稻，争取在未来几年时间内通过审定，进行大面积推广，并逐步替代三系杂交稻和两系杂交稻。
“我现在已经从‘80后’变成了‘90后’，我希望自己能活到100岁。”刚刚度过自己90岁生日的袁隆平说，“我对祖国的未来充满信心，我要为祖国的繁荣做出更多贡献。”
四、谁在炒作转基因
美国转基因食品存在的毒害危险，是用化学手段转入非农作物自身的化学除草剂，这些欧洲做过实验确实存在毒性和降低生育能力必须反对。袁老的杂交不同水稻是农作物自身的生物组织基因片段的杂交，与非生物自身的化学物质转基因食品毒性不同的概念。
以致网上一直有人在炒作转基因食品。公众对于转基因的很多认识太误读了。例如误认为“紫薯、小番茄是转基因食品”“转基因玉米和大豆会致癌”“转基因玉米导致广西大学生精子活力下降”“转基因食品导致不育”“欧美人不吃转基因食品”“转基因马铃薯致实验大鼠中毒”“转基因玉米导致老鼠减少、母猪流产”等说法，这些说法其实都不符合实际和科技，都是谣言。这一点在转基因上是这样，在中医、PX项目等社会性问题上亦然。当塔西佗陷阱已经形成，所有解释都变成了辩解，所有理由都成了借口，所有必须都成了阴谋，越说越不相信。
其实不管反转还是挺转，大家都不可避免地长时间吃了大量的转基因食品，先说两个简单的事实：
第一、美国加拿大正常人根本无法避免吃转基因，原因很简单，根本不需要生物学专业知识，美国最新转基因标示法明确规定加工制品如大豆油、大豆蛋白、玉米淀粉、糖浆等不允许转基因标示，这些是最常见的加工食品原料，所有加工食品都要用到一种或几种。还明确规定餐厅熟食店不允许转基因标示，价廉物美而且合法的转基因食品是餐厅熟食店的必然选择。没有人一辈子不吃加工食品不下馆子不吃熟食，所以美国成了世界上第一个无法避免吃到转基因食品的国家。
第二、有人和几乎所有道貌岸然的反转大V们反转嘴炮打得响，但是都不约而同的主动把老婆孩子送到美国加拿大吃转基因长达十多年，难道这些人这么伟大，让自己的亲人以身试毒？
那么问题来了，为什么老是有人造谣美国人不吃转基因？造这种谣的人是什么心理？个人认为可能是造谣反转的人想以此造成恐慌吧，毕竟如果承认美国人也吃转基因，大部分转基因有害的谣言就不攻自破了，再怎么样美国人总不会自己坑自己吧？所以造谣反转的人就算承认自己吃转基因也不会承认美国人吃转基因的。没有到过美国的朋友请别自己想当然，看看土生土长的美国人怎么说，顺便提醒下，有人造谣美国人只吃有机食品，其实美国有机食品只占食品销售额的5%，大部分是根本没有转基因的蔬菜水果牛奶之类，而且有机食品价格极高，实际占美国食品总量的比例远小于5%，难道美国人只吃草过活？
最后，转基因食品到底安不安全呢？我们来看全世界各国权威机构的看法，如果有人认为全世界政府科研机构都被孟山都收买了，我只能说神经病院比较适合你：
1、中华人民共和国农业部转基因权威关注网站：http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/，这个我不多说了，有洋奴不相信自己国家，那我们再来看看世界其他国家对转基因安全性看法。
2、美国就不用多说了，世界第一转基因生产消费大国，经过美国好几任总统大力推广，美国成了世界最大转基因种植和消费国，转基因大豆玉米棉花油菜甜菜等种植面积基本都超过90%，想吃非转的也很难吃到了，原来美国总统才是最大的转基因粉丝啊，我国某个不收几亿封口费的人一边号称转基因有毒，一边把自己孩子送到美国吃了多年转基因，不知道是怎么想的，呵呵。美国农业部官网上供下载的转基因食品安全性的科普文件：https://www.aphis.usda.gov/stakeholders/downloads/2015/coexistence/Ruth-MacDonald.pdf结论非常明确：“No scientific basis for risk to human or animalhealth ”。
3、日本厚生劳动省转基因食品专门网页：http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/idenshi/index.html 里面专门有面向大众介绍转基因食品安全性的宣传图册，里面有句话引用下“ 遺伝子組換え食品日本で安全性が確認され”这句话不懂日语的也看得懂吧？另外还介绍了日本国内常见进口的转基因农作物大豆玉米等等，关键还和我国农业部一样明确转基因的安全性，明确认可实质等同原则，辟谣一些常见转基因传言，大家可以找个懂日文朋友的慢慢看。我相信每个智商正常的人都能判断出来日本人吃不吃转基因食品，日本科学界对转基因是什么态度。
4、英国皇家学会（Royal Society）在英国乃至英联邦国家都起着科学院的作用，下面是英国皇家学会专门针对普通大众科普转基因作物知识的网站：https://royalsociety.org/topics-policy/projects/gm-plants/大家注意点开看最关心的问题：8 Is it safe to eat GM crops?皇家学会的答复非常肯定：Yes. There is no evidence that a crop is dangerous to eat just because it is GM.点开详细回答，还有补刀：All reliable evidence produced to date shows that currently available GM food is at least as safe to eat as non-GM food.这不是实质等同什么是实质等同？
5、非洲科技最发达国家南非农业部转基因食品安全FAQ网页：http://www.daff.gov.za/daffweb3/Branches/Agricultural-Production-Health-Food-Safety/Genetic-Resources/Biosafety/FAQs大家请看第三个问题：Are genetically Modified (GM) foods safe to eat and how is human health risks assessed?当被问到转基因食品是否安全这个问题的时候南非农业部的答复很明确：GM-foods that are on the market have been approved by government, and are considered as safe as their conventional counterparts.这不是实质等同什么是实质等同？
6、澳大利亚同样以优美的环境和优良的食品闻名于世，这是澳大利亚农业部转基因专题网站：http://www.agriculture.gov.au/ag-farm-food/biotechnology网站的GM crops in Australia（澳洲转基因作物）栏目介绍了澳大利亚国内转基因种植情况：主要转基因作物是转基因油菜、棉花、康乃馨、苜蓿草等，值得注意的是现在澳大利亚种植的棉花100%都为转基因棉花。（喜欢澳棉的同学有木有觉得菊花一紧？）另外小麦、葡萄、苹果、菠萝、土豆等转基因作物可以进行小规模试验性种植。澳大利亚批准销售的转基因产品有大豆、玉米、棉花、土豆、油菜籽、紫花苜蓿、甜菜等等，动物饲料很大部分都是转基因产品。（在某某塘商城买了澳洲牛排的同学有木有觉得菊花一紧？）
7、加拿大官方转基因食品的专门网页： https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/genetically-modified-foods-other-novel-foods 大家最关心的问题：Is there any scientific evidence to suggest that genetically modified foods are less safe that those foods produced using conventional techniques? 加拿大官方的正式回答是：After twelve years of reviewing the safety of novel foods, Health Canada is not aware of any published scientific evidence demonstrating that novel foods are any less safe than traditional foods. 这不是实质等同什么是实质等同？
好了，每个大洲都找了具有代表性的国家，其他也不必再找了，结果都一样，就算停止种植转基因的德国、俄罗斯也从来没有证明批准上市的转基因食品有安全问题，科学界对转基因安全性的态度一目了然，难道孟山都能买通全世界的科学家？
所以不要再被反转基因食品的人阴谋诡计圈套蒙骗，反转基因食品的重点不是在外国的转基因食品，而是袁的不同水稻品种的生物物质杂交！
这阴谋诡计就是：将袁拉进挺转阵营，移花接木将袁的不同水稻品种的生物基因片段进行杂交的过程，转移概念说成转基因技术，引诱反转阵营分化瓦解。因为袁的杂交水稻已经几十年，而且是以生物之间育种、迭代、择优选种，再继续迭代循环择优选种，得到高产优质水稻品种的方法，不是美国直接将化学除草剂物质加入到农作物基因片段中的转基因技术。
只要反转群体攻击袁，就已经进入挺转阴谋诡计的圈套中了！就像某人开始高调反转，之后借反转高价卖绿色食品、借民众支持崔的高度又到处树敌，引反转阵营脱离反转话题到其他话题！这个过程也是先将其抬到高空，再给他假信息让他犯错，最后重重的摔得很惨！这就是捧杀！
袁隆平做客《舍得智慧讲堂》
五、对”转基因”不要一概而论
我们的杂交稻不是转基因，转基因今后怎么发展，这不能一概而论。
首先大家要弄清楚是什么基因，比如抗病抗虫的转基因，听上去会防止病虫害只针对虫子，但是人吃了会怎么样呢？又不能拿人来做试验，所以大家就会有疑虑，而且那个名字翻译也不好，毒蛋白基因，大家一听到这个名字，心里就会认为有问题，认为这个转基因搞不得。
但是另外有一些转基因，它不是抗病抗虫的，不是有毒的，比如美国种的大豆，它用的是抗除草剂的基因，我们每年从美国进口几千万吨的大豆，有什么问题呢，它没有问题。所以不能一概而论，不能一听到转基因就害怕了，就谈虎变色。
如今已90岁的袁隆平，始终如一在求新求变的创新路上忙碌着、创造着。科学研究对于他来说，从来不是一种枯燥的学问，一种食之无味的责任，而更像是一片美丽的天空，一片广袤的沃野。让我们祝福袁老再创辉煌，祝愿祖国繁荣富强！
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