趋势
通过趋势，感知行业前进方向，把握新的市场机遇。
1
大众盒酒行业正在进入“大众酒荒”时代
相关业内专家表示，大众盒酒行业正在进入“大众酒荒”时代。主要表现在：大众酒新品种成功率低下，2012年调整期以来，只诞生少数几个成功的大众酒盒酒新品种；大众酒的“三老现象”严重，老品牌、老品种占据老市场；大众酒的集中度加速提高。
2
品质“健康革命”即将到来
业内专家指出，健康革命的表现形式会呈现多元化，而不是一个标准。2012年行业进入调整以来，中国酒类企业不断进行创新和突破，在酒体品质的提升上，会突出健康的大方向，在具体口感上会分化成几个小方向。一是以健康白酒为代表的品类方向；二是以柔雅为代表的“味”的方向；三是以净爽的口味“国际化”方向；四是其他特色的品质方向。
3
白酒消费的频次呈现逐步下降的态势
相关人士称，消费频次呈下降态势，并带来一系列效应，例如：直接推动消费升级；消费频次下降，将会造成新品牌或新产品培育成功的难度加大；消费频次下降，将加速行业集中化的速度。
4
葡萄酒品牌化，大单品的爆发率进一步提升
之前这一趋势已经比较明显，当下更甚。即便是电商领域，几个大品牌的份额已经很大。葡萄酒比较复杂，大众消费者选酒缺少安全感，从而对品牌的信赖和依恋会进一步提升，而那些能抓住消费者痛点的大单品，能快速爆发，占据较大的市场份额。
5
酒精度较低的葡萄酒开始更大范围受欢迎
葡萄酒的酒精度与诸多因素有着紧密的联系，比如气候、葡萄品种、采收时间、酿酒工艺等。曾经许多人认为，酒精度高的葡萄酒品质更优异，风格上也更加强劲饱满。但现在越来越多的人意识到，酒精含量高的葡萄酒不一定会比酒精含量低的葡萄酒拥有更多的风味和更高的品质。一款葡萄酒怎么样，要看整体的平衡性，采用海拔较高或者气候较凉爽的地区生产的葡萄酒，酒精度往往不会很高，但风格明快，口感自然清新。
6
收藏酒前景乐观
相关平台称，未来的酒收藏，应会表现出很乐观的前景。经营谋利的投机行为，在酒收藏界将会逐步淡化，基于雅趣、工于研究、高品位、重欣赏、勤交流的收藏群体将最终占据主导地位，酒收藏将由价格感性向科学艺术理性方向发展。
7
定制酒将进入有序竞争期
有机构研究指出，当下从事定制的企业明显减少，留下的是品牌能力强、企业实力足、设施和定制技术相对规范的大型酒企，定制酒进入有序竞争期。定制科技公司的成长和服务，推动了定制酒的良性竞争。以那岸为代表的定制科技公司先后为多家名酒企业提供了完善的定制科技服务，也无形中推高了定制酒准入门槛，拉升了消费者和经销商对精品定制酒的认同度。
8
社区店的改造升级是趋势
有关人士称，任何一个城市的消费者都是由居住社区来进行硬性划分，社区店已经成为消费者“生活轨迹”的一个最重要的组成，消费频次高、信任度高。因此，将社区店、社区消费者与产品进行勾兑，借助互联网的工具，在提升自身业务的同时，帮助店老板逐渐升级他的“小生意”，你就是最大的赢家。
9
数字化营销的应用将从消费者的小数据“进化”开始
和君咨询相关专家称，相信数据的力量和互动的价值，当下的大数据其实离我们很近，只是我们先要从消费者的“小数据”开始，系统化的升级我们的营销体系，通过数据化的方式实现——1.找到精准消费群；2.分析行为轨迹做出喜好判断；3.针对性进行推广、传播、形成线上线下动销；4.对用户群进行社群化组织；5.最终实现数据和用户的双重沉淀。
10
中高端人群对酱酒的偏好在持续放大
业内人士表示，现实中，中高端人群对酱酒的偏好还在持续放大，酱酒高端品类化的趋势已经完全成立，而这是建立在酱酒品质健康优质的基础之上，也因此很多资本开始关注酱酒，投资酱酒。
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