胖大海小故事
传说在古代，有个叫朋大海的青年人，经常跟着叔父坐船从海上到安南（今越南）大洞山采药。大洞山有一种神奇的青果能治喉病，给喉症病人带来了福音，但大洞山上有许许多多毒蛇猛兽出没，一不小心就会丧命。朋大海很懂事，深知穷人的疾苦，他和叔父用采回来的药给穷人治病少收或不收钱，穷人对大海叔侄非常感激。
有一次叔父病了，大海一人到安南大洞山采药，几个月都不见回来，父老乡亲们不知出了什么事。等叔父病好了，便到安南大洞山了解缘由。叔父回来后说：“据当地人传说，去年有一个和我口音相似的青年采药时，被白蟒吃掉了。”大海的父母听了大哭，邻友们跟着伤心流泪，说他们为百姓而死，大家会永远记住他，便将青果改称“朋大海”，又由于大海生前比较胖，也有人叫“胖大海”。
胖大海小百科
胖大海为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。
【 性味与归经】甘，寒。归肺、大肠经。
【 性能特点】 本品甘寒质经，清宣与润降并具。上入非经而能清宣肺气，治肺失清肃之咳嗽、声哑；下入大肠经而清热通便，治燥热便秘。然因力缓，故多用于轻症。
【 功效】清热润肺，利咽开音，润肠通便。
【 主治病症】
1、肺热声哑，痰热咳嗽。
2、燥热便秘，肠热便血。
【 用法与用量】2～3枚，沸水泡或煎服。
【 使用注意】本品性寒滑肠，故脾虚便溏者忌服。
【 产地】主产于越南、印度、马来西亚及印度尼西亚等国。
【 采收加工】胖大海果熟时就要及时采收，否则外种皮遇水即膨胀发芽。因树高不坚实，不能上树摘，因此采摘十分麻烦，当地农民采收方式有：砍树采果和捡收落果，果实采摘后，晒干即可。
【 优劣真假鉴别】
胖大海以个大、坚硬、外皮细、黄棕色、有细皱纹与光泽、不破皮者为佳。
正品胖大海呈椭圆形或纺锤形，先端钝圆，基部略尖而歪稍尖；表面棕色或暗棕色，微有光泽和不规则干缩皱纹。水中浸泡迅速膨胀至原体积的6～8倍。正品手摇无声，伪品则有声。
伪品圆粒苹婆的种子呈类圆形，表面具光泽和较紧密的皱纹。水中浸泡膨胀较慢，膨胀至原体积的3～4倍。其主要区别点在于膨胀体积的大小。
【 现代药理研究】
研究发现，胖大海种子外层含西黄芪胶粘素，果皮含半乳糖、戊糖等成分。还有研究表明，胖大海能促进小肠蠕动，产生缓和的泻下作用，肠胃不好的人不要长期服用；该药还具有降压作用；另外，胖大海外皮、软壳、果仁的水浸出提取物有一定镇痛功效，果仁的作用最强，其镇痛原理目前尚未得知，但可以肯定的是，如果是因为抑制中枢而产生的止痛作用的。
【 临床配伍应用】
1、用于干咳失音，咽喉燥痛，牙龈肿痛，因外感者：胖大海五枚，甘草3克，炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。(《慎德堂方》)。
2、治肺热音哑：胖大海3枚，金银花、麦冬各6g，蝉蜕3克。水煎服。(《全国中草药汇编》)。
3、治慢性咽炎：胖大海3克，杭菊花、生甘草各9克。水煎服。(《全国中草药汇编》)
胖大海食疗方
1、胖大海甘桔饮
胖大海2个，桔梗10g，甘草6g，煎汤饮；可清肺化疲，利咽开音。
2、热咳喉炎清化汤
橄榄6枚，冬瓜仁15g，胖大海15g。橄榄连核捣碎，加冬瓜仁、胖大海、清水4碗煲至2碗，代茶饮。能清热化痰，消炎去积热。
3、胖大海茶
胖大海2个，蜂蜜适量。沸水浸泡后饮用。功效：清热润肠，通利大便
4、胖大海镇雪梨
雪梨500g，胖大海20g，冰糖200g。将雪梨洗净，用刀去皮去核，放入盆内，上蒸笼蒸15分钟，下莧晾凉切块待用。胖大海用热水泡开，加入冰糖，晾凉调勾后即可泡入雪梨块，放入冰箱中冰镇30分钟即可；能止咳清肺。
温馨提示：脾胃虚寒、低血压患者、糖尿病患者、风寒感冒或肺阴虚引起的咳嗽等人群不适喝胖大海茶。
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